Menut ryhmille 2018 (min. 15 henkilöä), m/s Queen R

Huom! m/s Princess Anne: saatavilla Keittomenu, ”Pieneen nälkään” -menut

Pöytiin tarjoiltavat MENU-kokonaisuudet à la carte -listalta:

* valitaan listalta yksi alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka (erikoisruokavaliot huomioidaan erikseen)

* kun valitaan kolmen ruokalajin menu, niin hinta on -20 % kokonaishinnasta

Alkuun:

  1. Vihreä salaatti 6,00 €

rapeaa salaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, hunajamelonia, vadelmavinaigrette

  1. Aurinkoinen salaatti 8,00 €

rapeaa salaattia, hunajagratinoitua vuohenjuustoa, paholaisenhilloa, aurinkokuivattua tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia, paahdettuja pinjansiemeniä, vadelmavinaigrette

  1. Ukon salaatti 8,00 €

rapeaa salaattia, härän filettä suikaloituna, aurinkokuivattua tomaattia, kurkkua, marinoitua punasipulia, paahdettuja pinjansiemeniä, vadelmavinaigrette

  1. Lämmin kanasalaatti 8,00 €

rapeaa salaattia, krutonkia, kirsikkatomaatteja, rapea pekonilastu, hunajamelonia, rucolaa

 

Lämpimät:

  1. Kasvislautta 13,50 €

Lehtikaali-fetapaistos -lautta, paahdettuja rosmariiniperunoita, yrtti-kermaviilikastike

  1. Kipparin lohikeitto 12,50 €       

Yrteillä ja valkoviinillä maustettu kermainen lohikeitto, tuoretta leipää, voi

  1. Kylmäsavulohipasta 13,50 €                

Paprikaa, sipulia, rucolaa ja parmesanlastuja

  1. Paistetut muikut 15,00 €

perunasosetta, suolakurkkua, puolukkamajoneesia

  1. Vuohenjuustobroileria 16,50 €

bataattisiivuja, paholaisenhilloa, lämpimiä vihanneksia ja punaviinikastike

  1. Timjamikuorrutettu lohimedaljonki 18,50 €             

lämpimiä kasviksia, rucolaa, paahdettuja pinjansiemeniä

  1. Paistettua Kuhaa Mannerheimin tapaan 19,50 €

Sienikastike, varhaisperunat, lämpimiä vihanneksia

  1. Laivan pihvi  22,50 €                  

Härän ulkofilee (180 g), bataattisivuja, lämpimiä kasviksia, pippurikastike ja yrttivoi

Jälkiruuat:

  1. Omenakakkua, vaniljajäätelöä ja kermavaahtoa tai Juustokakkua vadelmarouheella tai Vaniljapannacotta lakritsakastikkeella 6,00 €
  1. Perinteiset Ohukaiset 6,50 €

kermavaahdolla ja mansikkahillolla

  1. Wanhan ajan vaniljajäätelöpallo 4,50 € (lisäpallo 2,50 €)

mansikka-, kinuski-, tai suklaakastike, kermavaahto

 

Keittomenu: 12,50 €/hlö

Laivan Lohikeitto (kermainen yrtti-valkoviiniliemi)
tai
Telakan Kanakeitto (pehmeällä kookosmaidolla ja kasviksilla höystettynä)

Tuoretta ruisleipää, yrttilevite ja voi, suolakurkut

***
Kahvi/tee ja omenapiirakkaa vaniljakastikkeella

 

Salaattimenu: 17,50 €/hlö

Lämmin kanasalaatti;

Provencen salaattia, krutonkeja, rapeaa pekonia, hunajamelonia, kirsikkatomaattia, rucolaa

Kahvi/tee ja omenapiirakkaa vaniljakastikkeella

 

Buffetmenu 25 €/hlö (vain tilausristeilyt)

Alkupalat:
Vihreää salaattia (L, G, M)
Kana-Caesarsalaattia (L)
Coleslaw (L, G, M)

Suussa sulavia Savumuikkuja (L, G, M)
Kylmäsavulohta (L, G, M)
Sinappisilakat (L, G, M)

Lämpimät:
Ylikypsää härkää (L, G, M)
Laivan lihapullat (VL)

(Kasvisruokailijoille härkäpapu-lehtikaalipihvejä) (L)

Lisäksi:
Varhaisperunoita
Yrttikermaviilikastiketta (L)
Tuoretta leipää (M, L) , voita (L)
Sitruuna-vinaigrette-kastike (L, G, M)
Lähdevesi

Kahvi/tee
Pieni kakkupala (L)

 

Pieneen nälkään…

 

LAIVAN PITALEIPÄ + KAHVI/TEE 8,50 €/hlö

Kanapita VL
Grillattua broilerin rintafilettä, salaattia, tomaattia, punasipulia, persikkaa, jalapeñoa, laivan kastiketta

 TAI

Savumuikkupita VL

Savumuikkuja, salaattia, tomaattia, punasipulia, suolakurkkua, kananmunaa, laivan kastiketta


LAIVAN ILTAPALABUFFA   15,00 €/hlö (vain tilausristeilyt)

Vihreää salaattia
Kana-Caesarsalaattia

Laivan lihapullat, kermaviiliyrttikastike

Kylmäsavulohta

Varhaisperunat

Kahvi/tee ja konvehti

 

L= Laktoositon
VL= Vähälaktoosinen
G= Gluteeniton
M= Maidoton